БОБ — небольшая specialty-кофейня, выросшая из многолетнего интереса основателей RAKUSA GROUP к кофейной культуре разных стран.

В основе проекта — собственное зерно, прямой импорт кофе из Бразилии, завтраки, выпечка, качественный звук и минималистичное пространство.

БОБ задумывался не как ещё одна точка «кофе с собой», а как самостоятельный городской бренд и лаборатория кофейной культуры группы.

RAKUSA GROUP создала бизнес целиком: от концепции и экономики небольшого формата до строительства, оборудования, продукта, сервиса, брендинга, маркетинга, запуска и операционного управления. Прямые поставки кофе из Бразилии стали частью продуктовой модели проекта.