БРОНЗОВАЯ ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 2019

Ресторан «Миллионка» — русская усадьба в центре Владивостока, созданная на стыке русской и китайской культур конца XIX- начала XX века. Ресторан расположен в историческом центре города и возрождает культовую атмосферу городской легенды – квартала «Миллионка», первого и единственного чайна-тауна
на территории Российской империи. В основе концепции ресторана – возрождение целого культурного пласта, каноничной городской легенды, на основе образа которой был создан уникальный ресторан.

При создании концепции интерьера ресторана использовался
принцип со-противопоставления – объединения и сравнения культурных традиций и элементов быта двух культур – русской и китайской. Взяв за основу смелость,
декоративность и романтизм стиля шинуазри, мы привнесли в него богатую на
декоративные приемы русскую традицию.

Авантюрно-романтическая атмосфера воссоздана в самом сердце китайского
квартала, в стенах бережно отреставрированного исторического здания c
сохранением исторической кирпичной кладки и ландшафта старинного района.

В основе концепции кухни ресторана – авторское меню, созданное на стыке русской и китайской культур, раскрывающее локальные дальневосточные продукты с новой стороны. Разнообразие морепродуктов: ежи, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока России, русские блюда в авангардной азиатской подаче легли в основу нового авторского стиля RuAsian cuisine.